简介 瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。
季节秋
?功效与作用
清热利尿、除烦止渴；润肺止咳、消肿散结?营养价值(好处)
瓠瓜含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜宜于一般人食用。?副作用(坏处)
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。?能吃吗
可以吃?怎么吃
瓠瓜吃法多种多样，既能腌制，又可做菜，和烧汤。瓠瓜烧汤清香四飘，味道鲜美。瓠瓜需要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。