简介 碱蓬嫩苗俗称“狼尾（yǐ）巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等，为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制造成干，便于贮藏和运输。

季节夏、秋

?功效与作用

有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。

?营养价值(好处)

1、碱蓬含有灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

嫩苗可以蔬食，采摘嫩苗后，洗净后用沸水焯一下，然后可以用来做馅或者做汤。

?禁忌人群

无特殊禁忌

?适宜人群

一般人群适宜食用蓬子菜。