简介 甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，又称“鳖蛋”。甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病等，有养颜美容和延缓衰老之功效。

季节春、夏

?功效与作用

甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病，有养颜美容和延缓衰老之功效。

?营养价值(好处)

甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

煮食：甲鱼蛋可以煮熟之后，直接食用。

?禁忌人群

食用甲鱼过敏的人群不宜食用甲鱼蛋。

?适宜人群

一般人群均可食用甲鱼蛋。