简介 鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。

季节秋

?功效与作用

润肺,祛脂降压,通便,提高免疫力,明目,润肠

?营养价值(好处)

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。

?副作用(坏处)

无副作用，多吃对身体有益。

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

鸡油菌可以烹炒，鲜美、可口；
鸡油菌可以用来做汤，如鸡油菌豆腐汤；
鸡油菌还可以与木耳等食用菌凉拌可做成菌类凉拌菜，营养美味。

?禁忌人群

孕妇不宜食用鸡油菌。

?适宜人群

一般人群均可食用鸡油菌。