简介 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
季节全年
?功效与作用
1.抗肿瘤海苔中含有一种叫做藻胆蛋白的，可以起到降低血糖及抗击肿瘤的效果。
2.抗衰老
海苔中含有大量多糖，可以抗衰老，降血压。
?营养价值(好处)
其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
烤海苔是直接食用的，但是由于是高碳水化合物，不要过量食用，增加热量，建议减肥时不宜过多食用。烤海苔可以用于寿司料理、食品加工等，增加食物趣味。