简介 烤肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种，在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素，一般来说，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可选之列，可以充分增加烧烤时的香气。
季节全年
?功效与作用
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。?营养价值(好处)
营养参数含量(每100克)热量(大卡)250.00?副作用(坏处)
无明显副作用，但不宜多吃，盐分过多容易导致高血压动脉硬化。?能吃吗
可以食用，具有开胃消食的功效。?怎么吃
1、烤肉酱可用于烧烤时涂抹在肉类食物表面，增加其味道。2、烤肉酱也可以作为腌肉佐料，让肉质更加鲜嫩可口，风味独特。
3、500g鸡肉或猪肉放入适量烤肉酱腌制20-30分钟即可入味。