简介 烧肉是最传统的做法之一。家常做法是把猪肉切成长条，用调味料腌制一段时间后将肉条用文火油煎至八分熟。选猪肉时，应选肥瘦相间均匀的带皮五花肉，肉太瘦口感会觉柴感，且皮厚要适中。

季节全年

?功效与作用

补血养血、有助发育

?营养价值(好处)

富含蛋白质、脂肪，维生素等。

?副作用(坏处)

烧肉无副作用。

?能吃吗

能吃。

?怎么吃

烧肉可切片直接食用。
烧肉也可切成肉碎，与生菜搭配酱料夹在饼中食用。
烧肉或者搭配腐乳、扣肉等烩菜食用。

?禁忌人群

减肥期间不宜常吃烧肉。

?适宜人群

一般人群均可食用烧肉。