简介 多年生大草本，高可达1米余。根数条，纺锤状或胡萝卜状。茎方形，有沟纹。下部的叶对生，柄长达4厘米，上部的有时互生，柄短；叶片卵形至披针形，长10-15(-30）厘米，基部楔形、圆形或近心形，边缘具细锯齿，齿缘反卷，多少软骨质，并有突尖。
季节春、夏
?功效与作用
清热除火,化痰止咳,祛脂降压,抑癌抗瘤?营养价值(好处)
1、水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
?副作用(坏处)
没有什么副作用 放心吃就是了 不要有太大的顾虑。?能吃吗
可以吃?怎么吃
水萝卜可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳。水萝卜又可当作水果生吃，味道鲜美。
适当吃一些腌制的水萝卜，有很好医疗价值。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。