简介 土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状；或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
季节全年
?功效与作用
调理肠胃、治疗便秘、消除水肿?营养价值(好处)
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维、黏液蛋白、维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
土豆泥可搭配蔬菜，蛋，奶，奶酪等制作成不同口味的土豆泥，营养丰富，开胃消食。土豆泥可搭配肉汁，肉丁等，味道更加鲜美，更开胃。