简介 秀珍菇 在分类学 秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。
季节夏、秋
?功效与作用
补血养血、调理肠胃、增强记忆力、安神镇定、开胃消食、抗衰老、减肥?营养价值(好处)
1.补充能量秀珍菇含有丰富的氨基酸，是人体必需的营养之一，能储存和提供热能。
2.安神除烦
秀珍菇含有的很多维生素和氨基酸，能够有效控制机体新陈代谢、具有安神镇静的作用。
?副作用(坏处)
无副作用，多吃对身体有益。?能吃吗
可以吃?怎么吃
食量：秀珍菇高蛋白、低热低脂的营养食品，食量可稍多，不易发胖。每次可食用100-200克。秀珍菇与猪肉，鸡肉等各种肉类一起煮食味道更佳。
秀珍菇与其他菇类如草菇，花菇一起食用，能充分发挥营养素。