简介 鸭脖，又名酱鸭脖子或酱鸭脖子，属于酱汁类食品。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
季节春、秋、冬
?功效与作用
补气益气、祛湿、开胃消食?营养价值(好处)
1.平肝去火鸭脖子中鸭肉性属凉性，经常食用可以有平肝去火的功效。
2.益气温补，开胃排毒
鸭脖子味甘，温补，能有益气，其中配以辣椒，花椒等，可以排毒瘦身，开胃益食。
3.活血化瘀，安神醒目
鸭脖子中的科学配方，可以活血化淤，安神醒目，使人感觉口感鲜美，而且香味扑鼻辣味非常独特，再加上鸭肉的原香，真是令人回味无穷。
?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
1、鸭脖子炒食，可以把鸭脖子炒热食用，味道会更加香辣可口。2、微波炉加热，对于贪图方便的人们可以直接用保鲜袋包裹鸭脖子，放入微波炉中3-4分钟加热，即可食用。