简介 鱼饼是一道汉族传统名菜，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。具有健脾、开胃、补气、缓解便秘之功效。

季节秋

?功效与作用

健脾、开胃、补气、缓解便秘。

?营养价值(好处)

1.富含高不饱和脂肪酸
鱼饼的原材料是鱼肉，鱼肉中富含搞不饱和脂肪酸，有助于人体的生长发育，尤其是脑部的生长发育。
2.富含优质蛋白
鱼饼中富含优质蛋白，能很好地被人体所吸收利用。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

煎过的鱼饼可直接食用，下饭好菜。
青椒炒鱼饼：鱼饼也已与青椒一起炒食，加入葱丝爆炒，香味四溢。

?禁忌人群

烧制鱼饼的过程中有煎炸的步骤，因此体质容易上火或是减肥人士不宜食用鱼饼。

?适宜人群

适宜于大部分人食用鱼饼。