简介 玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于湖南娄底山区，品质上佳。

季节秋

?功效与作用

玉兰片味甘、性平，可定喘消痰。

?营养价值(好处)

它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

玉兰片可以用来做糕点，口味清雅，脆而易化。
玉兰片也可以清炒或是炒肉丝，都是很有营养的菜肴。
玉兰片也可以做汤用，如蘑菇玉兰片汤，味道清甜可口。

?禁忌人群

凡患有慢性痢疾之人忌食玉兰片。

?适宜人群

一般人群皆可食用玉兰片。