简介 栀子花为茜草目、茜草科、栀子属的常绿灌木，原产于中国。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。
季节全年
?功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、提高免疫力?营养价值(好处)
1、栀子花含有山栀甙等物质，能起到抑制细菌生长的作用，常食能起到止咳化痰，治疗感冒的的功效。
2、栀子花含有较多的纤维素，常食能促进肠胃蠕动，起到通便润肠的功效。
?副作用(坏处)
栀子花服用方法最好就是泡水可以治疗疾病，其次栀子花没有毒副作用，可以放心服用。因栀子花有清热利尿、凉血解毒、目红肿痛、火毒疮、降压功效。根据不同病症可在医生指导下采取不同剂量泡水。?能吃吗
可以食用，具有健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、提高免疫力的功效。?怎么吃
栀子花炒食：栀子花可以泡水至花瓣变成深色时搭配腊肉等炒食。栀子花凉拌：栀子花还可以焯水后凉拌食用。