简介 用料为生油、葱末、盐、味精，葱末入油后炸香，即成葱油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
季节全年
?功效与作用
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。?营养价值(好处)
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。?副作用(坏处)
一般人均可食用，但要适量。过量对胃不好?能吃吗
可以食用，葱油能够祛除腥味，让煮出来的菜肴更加美味，有去腥的功能。?怎么吃
葱油煮菜：葱油可以在煮菜中添加，在炒肉、烧鱼时加入少许葱油能使烧煮出来的菜更鲜美。葱油做糕点：葱油也可以在糕点中添加，在饼干上淋上葱油，能使其散发葱香，口味独特。
葱油煲汤：葱油也可在汤中添加，在猪骨、鸡肉汤中添加葱油，能使汤味更加浓郁。