简介 椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
季节全年
?功效与作用
花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。?营养价值(好处)
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
?副作用(坏处)
高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用椒盐。?能吃吗
可以食用，椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。?怎么吃
椒盐可以作为各大菜肴的调料，无论是烹饪鸡肉、猪肉还是蔬菜，均可放入椒盐来调味。椒盐还可以是制作面食时的调料，如烙饼、葱花卷等均可用椒盐来调味。
椒盐蘸食：油炸食品可以直接蘸上椒盐之后食用。