简介 是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，气味清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。
季节秋
?功效与作用
1.减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖。2.抑制脂肪细胞堆积。
3.降低血压。
4.增强免疫力。
?营养价值(好处)
1、灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效。2、富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。
?副作用(坏处)
无副作用，多吃对身体有益。?能吃吗
可以吃?怎么吃
灰树花炒食：灰树花可以洗净后撕成小块炒肉食用。灰树花煲汤：灰树花可以洗净后与排骨等煲汤食用。