简介 经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。

季节全年

?功效与作用

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。

?营养价值(好处)

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，鱼骨的营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率。

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

一般人群皆可食用鱼骨。

?怎么吃

种传统的腌制鱼的方法，也可以使鱼骨软化后直接食用。

?禁忌人群

无特殊禁忌

?适宜人群

一般人群皆可食用鱼骨。