简介 鱼皮花生是花生的复制品，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。
季节全年
?功效与作用
增强记忆力、防癌抗癌、降低胆固醇?营养价值(好处)
1、鱼皮花生含有锌和维生素E，这两种物质可以起到增强记忆力的效果，同时还能延缓老化和脑功能衰退。2、鱼皮花生中所含的不饱和脂肪酸，这种物质能降低胆固醇。对于防治动脉化、高血压和冠心病有一定效果。
3、鱼皮花生中的可溶纤维被吸收的时候，会吸收人体内其他物质，然后排出体外，这样子能减少肠癌发生的几率，因为降低了有害物质在人体内产生的毒性作用。
?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
鱼皮花生即食：鱼皮花生作为零食，开袋即食。鱼皮花生下酒：鱼皮花生也可以作为下酒菜。
鱼皮花生点心：鱼皮花生也可以作为饮茶的小点心，香脆可口。